7月誕生日会メニュー紹介

～誕生日会メニュー紹介～ 

・かき揚げ丼　・たまご蒸し

・大根サラダ・牛乳かん・すまし汁

7月の誕生日会では、かき揚げ丼を提供いたしました。

カラッと揚がったかき揚げの香ばしい香りと

タレの甘辛い香りで食欲が刺激されたのか、

皆さましっかりとお召し上がられていました。

また、土用の丑の日が近いこともあり、

たまご蒸しにはうなぎを乗せています。

うなぎはお客様からの人気が高い食材であり、

こちらも大層喜ばれておりました。

おやつには手作りのかぼちゃケーキを提供いたしました。

かぼちゃペーストの鮮やかな黄色と、上に乗ったホイップで

とてもかわいらしいケーキに仕上がりました。

 

☆土用の丑☆

夏の土用の丑には『う』のつく食べ物を食べると良いとされており、

『瓜』や『うどん』が食べられていた時代もあったようです。

うなぎが土用の丑に結び付いたのは江戸時代のとあるうなぎ屋が

「土用の丑にはうなぎを食べよう」と言う旨の看板を出し、

それをほかのうなぎ屋も真似たことから定着していったとの説があります。

実際うなぎには各種ビタミンがたくさん含まれており、

夏バテに効果のある食品であるため大変理にかなったプロモーションと言えます。

参考資料：東京ガス暮らしのメディア「2026年の土用の丑はいつ？」

https://uchi.tokyo-gas.co.jp/topics/5904

２０２６年　７月２１日
社会福祉法人ひがしの会
特別養護老人ホームみゆき
長田（ながた）