☂6月誕生日会献立紹介🐌

～誕生日会メニュー内容～

・菜飯おにぎり	・肉ざるそば
・かき揚げ	・フルーツ

６月の誕生日会では
肉ざるそばを提供いたしました

甘辛く味付けた牛肉に
大根おろしと レモンを添えています

暑い日でもさっぱりいただける冷たいおそばで
お客様からの評判も上々でした。

夏場は
「ご飯はあまり進まないけど冷たい麵なら…」
というお客様もいらっしゃるので、
これから夏に向けて
おいしくしっかり食べていただける
メニュー考案をしていきたいです💪

このほか６月献立では、
新メニューとして、

山菜ちらし寿司と 手作りあずき羹を、

人気メニュー復刻として、
鶏肉炊き合わせと お好み焼きを

それぞれ提供いたしました。

☆夏こそお肉料理！☆

豚肉や牛肉にはたんぱく質だけでなく、
夏バテ予防に大変重要なビタミンＢ群が含まれています

このビタミンＢ群には
代謝を補助し、疲労回復を助ける効果があります

また、 赤身のお肉には 鉄分も含まれており、
こちらも夏バテ予防に必要な栄養素です。

暑い日が続くと、
ついついさっぱり軽く食べられるものを…
と思い、栄養が不足してしまいがちなので、
意識してお肉を取り入れてみましょう。

薬味や香辛料を利用したり、
ゆで・蒸し調理で脂を落としたり、
「暑くてこってりしたものが食べられない」
という方でも食べやすくなるよう
工夫してみてください。

参考資料：公益財団法人日本食肉消費総合センター
「食肉にはどんなビタミンが含まれている？」
https://www.jmi.or.jp/qanda/bunrui5/q_081.html

２０２６年　６月３０日
社会福祉法人ひがしの会
特別養護老人ホームみゆき
長田（ながた）

三者合同研修会に出席してきました！

こんにちは!(^^)!

私達、みゆき居宅のケアマネジャーが
毎年恒例で参加している『三者合同研修会』

今年も参加してきました！

この研修会は、社会福祉協議会が主催し
区長さん、民生委員さん、高齢者巡回相談員さん等が
一堂に会する場です

地域の課題を共有したり、
他地区の取り組みを学んだりと
横のつながりや仲間づくりを深めること、
さらに専門職も交えた連携強化を目的として
毎年開催されています

大崎上島町は一つの町ですが、
大きく３つの地区に分かれており
それぞれの地区ごとに開催されるため
研修会は３日間に分けて行われます

私たちケアマネジャーもこの会に参加させていただき
日頃から地域で支援を担ってくださっている
皆さまへご挨拶を行い、
顔の見える関係づくりや、
気軽に相談し合える関係を築けるよう、
すべての地区の会に出席しています

今回のテーマは
『地域づくり会議の進捗
『緊急れんらくばん

普段から、
お一人暮らしの方や高齢者世帯の方々を
地域で見守ってくださっている
皆さまとの研修ということもあり...

グループワークでは、
「うちの地区ではこんな取り組みをしています」
「こんな事例がありました！」 と
私たち介護支援事業者でも
驚くような対応をたくさん聞くことができました

どの地域でも共通して心配されていたのは
緊急時の対応についてです

災害が起きたときの動きなど、
さまざまな意見を出し合い、
あっという間の2時間でした

年齢を重ねても、隣近所が気にかけてくれる、
困ったときに助けてくれる――

そんな環境が当たり前にある地域

それは今回ご一緒した
区長さんや民生委員さん、高齢者巡回相談員の皆様の
日頃のご尽力があってこそ　と、
改めて実感した研修会でした。

２０２６年　６月　４日
社会福祉法人　ひがしの会
みゆき居宅介護支援事業所
田口（たぐち）