健康館で、きなこのおかし作り

健康館プリザーヴ東野にて、9月16日水曜日に、お客様全員で、おやつ作りに挑戦しました。

今回は、きなこ餅を作っています。

 材料は、絹豆腐と、お麩、粒餡、きなこ等を使って、行いました。

 分量をお客様に測ってもらい、ボールに入れていきます。

 

 ボールに入れた材料をお客様に代わる代わる混ぜてもらい、

 ホットプレートで、混ぜ合わせた材料と、お麩を焼いていきます。
手慣れた手つきで、上手にひっくり返していました。

 焼いた後は、熱を取るために、団扇で扇いでもらい、その後、一口大に切っていきました。

 出来上がったものを、みんなで、とりわけていき、

 いただきました。やけどをされないように、今回は熱を冷ましましたがお客様からは、熱々の方がおいしかったねと言われましたが、好評ではあり、分量や作り方をメモして帰られるお客様もおり、楽しく作ることができました。

 

健康館プリザーヴ東野　荻野　禎史